Технологии - антиоксидантная защита

Данные (1, стр 27)

Важные копоненты антиоксидантной системы организма [супероксиддисмутаза (СОД), глутатионперокситаза, витамин Е, витамин А, селен], которые защищают клетки и ткани от губительного действия свободных радикалов. Удельная активность СОД в клетках животных тем выше, чем больше максимальная продолжительность жизни вида. Уровень активности фермента значительно снижен у больных с наследственными формами прогерий (от греческого «прогерос» — «состарившийся»). Поэтому комплексное исследование активности свободнорадикальных процессов и систем антиоксидант-ной защиты имеет чрезвычайно важное значение для оценки процессов старения и проведения профилактической терапии. В частности, профилактическое длительное (в течение 2 лет) применение витамина Е (природный антиоксидант) у пациентов со сниженным антиокси-дантным статусом приводит к снижению риска развития заболеваний сердечно-сосудистой системы у мужчин на 37%, у женщин на 41%. Антиоксидант селен обладает выраженными антиканцерогенными свойствами. Установлено, что у людей с низким содержанием селена риск заболеть раком в 2 раза выше, чем у людей с высоким его уровнем в организме, а при содержании селена в крови менее 0,57 мкмоль/л риск заболеть раком в среднем возрасте увеличивается в 3,1 раза. Выявлено снижение содержания селена в крови у больных с карциномами. При этом отмечено, что при нормальном или незначительно сниженном содержании селена опухоли менее злокачественны, реже дают метастазы. Важным свойством селена является его особое сродство к опухолевым клеткам организма, на которые он оказывает непосредственное повреждающее влияние, причем не только на про-лиферирующие, но и на интерфазные опухолевые клетки.